Açúcar aumento do risco de doenças neurodegenerativas.

Estudo conduzido pelo Fred Hutchinson Cancer Research Center revela que uma dieta rica em açúcar pode aumentar o risco desenvolvimento de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer. Os pesquisadores utilizaram moscas da fruta como modelo, aproveitando a semelhança com o sistema biológico humano.

A pesquisa identificou que a resistência à insulina no cérebro resulta na redução da capacidade de eliminar detritos neuronais, que contribui para o aumento do risco da condição. Ao examinarem as células gliais, essenciais para a saúde neural, os cientistas observaram diminuição nos níveis de PI3k, indicando resistência à insulina em decorrência da dieta rica em açúcar.

A análise de glia embainhadora, equivalente a micróglia nas moscas, revelou níveis reduzidos da proteína Draper, indicando comprometimento de função. Em experimentos, danos aos neurônios olfativos resultaram na incapacidade da glia em remover os axônios degenerados em moscas submetidas a uma dieta rica em açúcar. (Fonte: UOL).